DIFICULTAD

Abrir y listo

INGREDIENTES Para 1 personas

1 lata de espárragos LC
Salmón ahumado
Cebollino fresco
Aceite de oliva LC
Vinagre de Jerez

ELABORACIÓN

Picamos el cebollino muy fino y lo colocamos en un pequeño bol. Añadimos
un chorro de aceite LC y unas gotas de vinagre de Jerez junto con una pizca de sal. Lo removemos bien y ya tenemos nuestra vinagreta de cebollino preparada.

Abrimos nuestra lata de espárragos LC y los escurrimos para colocarlos en una
fuente. Cortamos unas finas tiras de salmón y las disponemos encima.

Ayudados de una cuchara añadimos la vinagreta de cebollino sobre los espárragos con salmón.